海鲜，是大自然的恩物，无需复杂的烹饪，随手一做，就是人间美味！
可惜啊，这几天一想起某个岛国就生气，居然敢直接把核污染水排入大海中，真是太过分了！可怜的海洋生物，平白无故受到了伤害。当然，也包括我们，以后都想吃海鲜就不容易了，不是不能吃，就是吃不起。
最近我买了很多海鲜，比如马鲛鱼、生蚝、鲳鱼、银鱼等等，趁现在还安全，且吃且珍惜吧！
提起生蚝，大多数人想到是清蒸生蚝，或者碳烤生蚝，3分钟就能上桌，非常简单！味道极其鲜美、滑嫩，非常好吃！
但是，其实你知道吗？原来生蚝还能煮汤，而且煮汤更鲜美，比清蒸更好吃呢！这才是生蚝的正确打开方式呀！
做法也超级简单，煮汤的最后，把生蚝扔进去煮几分钟，汤汁的鲜美程度立刻升级好几倍呀，而且生蚝吃起来还更美味了！
分享一个豆腐菌菇生蚝汤，里面加了白菜、金针菇、豆腐、生蚝，这4种食材都是很家常的，价格也不贵。
花不了几块钱，煮了满满一大锅！
豆腐、金针菇、白菜本身都是鲜美清淡的食材，再加上是生蚝一煮，更是软嫩柔润，鲜上加鲜，却荤而不腻，味中有味，甚至让我突然想到可以媲美“佛跳墙”，真的太鲜美了，一定要去试试！
生蚝，它的神奇程度在于——烹饪时间的长短，会导致不同的口感，满足不同人的需要。
比如2分钟的口感，有人觉得异常鲜滑，我家却觉得软糊糊很恶心；3分钟，大多数人觉得滑嫩又鲜美。而用来煮汤，我也是煮3分钟左右，感觉比清蒸的口感更落地呢，很是鲜美好吃。
现在的生蚝，价格真是便宜，一大箱子才几十块钱，个个还都挺新鲜。
用小刀插入生蚝的贝壳之间，割断带子连接处。
去掉贝壳，肉质非常饱满，看着就好馋人！
取出生蚝肉，放一盘备用。
金针菇稍微炒一下。
加入白菜略翻炒，加水煮沸。
加入一盒内酯豆腐，豆腐加入前先用小刀划几刀。
小煮一会儿，加入生蚝肉，大约煮3分钟左右，加少许水淀粉略勾芡，只需加盐调味，鲜美到飞起。
最后，加少许葱花，上桌！
虽然夜幕降临，拍照颜值不咋地，但是味道真的是“人间第一鲜”，一定要试试哦！
